Заквасочная культура F-DVS YY-88\10X500U
Культура, содержащая смесь множественных штаммов.
Культура производит аромат и СО2.
YY-88 поставляется в удобной замороженной гранулированной форме.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus helveticus.
Область применения:
Культура преимущественно используется в производстве сыров континентального типа (Гауда, Эдам, Лиердам, Самсо)
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производитель
Hansen, Дания
Остались вопросы
или не нашли что искали
Мы всегда подходим к проекту, учитывая задачи и специфику бизнеса наших клиентов.
Напишите нам в мессенджер:
или оставьте заявку и мы свяжемся с вами.
С нами работают
Контакты компании
Адрес:
109145, г. Москва, ул. Привольная, д. 13
Электронная почта:
info@detailgroup.ru
Мессенджеры:
Отправить заявку
Принять