Заквасочная культура FD-DVS TCC-20\20X500U

Культура состоит из смеси термофильных штаммов.

Состав:

• Lactobacillus helveticus 
• Streptococcus thermophilus 

Цвет:

• От белого до слегка коричневатого

Область применения:

Культура преимущественно используется в производстве сыров типа Паста Филата, например: Моцарелла и Пицца-сыр.

Ассортимент:

Культуры данной серии включают TCC-3,TCC-4,TCC-5,TCC-6,TCC-20,TCC-50,TCC-51,TCC-52