Chr. Hansen · Серия YoFlex®Harmony
Chr.Hansen FD-DVS YoFlex Harmony 1.0\25X200U
- Артикул
- 700123
- Размер упаковки
- 25X200U
- Вид закваски
- Термофильная
- Рекомендуемая температура сквашивания
- 35-45°С.
Закваска Chr.Hansen YoFlex Harmony 1.0 традиционно используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, экстра высокой вязкостью и очень низким постокислением. Подходит для резервуарного и питьевого йогуртов.
Бактериальный состав:
• Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus;
• Lactobacillus fermentum;
• Streptococcus thermophilus.
Вид закваски: термофильная.
Производитель: компания Chr. Hansen, Дания
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока.
Рекомендуемая температура сквашивания: 35-45°С.
Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий).
Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения.
После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
