Chr.Hansen FD-DVS eXact® KEFIR 1
Закваска для кефира Hansen eXact KEFIR 1 - смесь мезофильной ароматообразующей культуры eXact® Kefir, типа LD, термофильной культуры и дрожжей.
Упаковка: 25X100U
Заквасочные культуры для кефира
2 культуры
Chr.Hansen FD-DVS eXact® KEFIR 2
Закваска для кефира Hansen eXact KEFIR 1 - смесь мезофильной ароматообразующей культуры eXact® Kefir, типа LD, термофильной культуры и дрожжей.
Упаковка: 25X100U
Кефирный продукт -переосмысление традиционной категории
Культура представляет собой смесь мезофильных ароматообразующих штаммов серии eXact® для кефира, тип LD, термофильных штаммов и дрожжей. Культура способствует формированию текстуры, дрожжевого аромата и выделению СО2.
Cостав :
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar
diacetylactis
- Leuconostoc
- Streptococcus thermophilus
- Debaryomyces Hansenii
Обеспечат продукту:
- густую консистенцию,
- сливочный вкус даже при низком содержании жира
- культура дрожжей Debarymyces hansenii придаст продукту свежий вкус
- образование СО2- от низкого до среднего
Не нашли нужную культуру?
Напишите название культуры или продукт, для которого нужна закваска, — уточним наличие и сроки поставки.
или оставьте заявку, и мы свяжемся с вами.
Заявка отправлена
Мы ответим в рабочее время. Срочный вопрос — по телефону +7 965 208 41 88.