Chr.Hansen FD-DVS XPL-20
Закваска XPL-20\25X200U мезо-термофильная культура без ароматообразования со средним набором кислотности для сметаны и кефирного продукта.
Упаковка: 25X200U
Серия XPL-20, 30, 40
3 культуры
Chr.Hansen FD-DVS XPL-30
Закваска XPL-30\15X500U мезо-термофильная культура без ароматообразования со средним набором кислотности для сметаны и кефирного продукта.
Упаковка: 15X500U
Chr.Hansen FD-DVS XPL-40
Закваска XPL-40\25X200U мезо-термофильная культура без ароматообразования со средним набором кислотности для сметаны и кефирного продукта.
Упаковка: 25X200U
Мягкий сливочный вкус продукта, однородная глянцевая текстура, без газообразования, хорошо подходят для герметичной упаковки, а также для производства термостатной сметаны.
Вид культуры:
Мезофильно-термофильные
Формы выпуска:
- FD 200, 500
- FD 50, 200; F500
- FD 200; F500
Режимы ферментации:
- 33-34°С;
- 7-10 часов
Не нашли нужную культуру?
Напишите название культуры или продукт, для которого нужна закваска, — уточним наличие и сроки поставки.
или оставьте заявку, и мы свяжемся с вами.
Заявка отправлена
Мы ответим в рабочее время. Срочный вопрос — по телефону +7 965 208 41 88.