Фото пока нетChr. Hansen · Для сыра
Заквасочная культура F-DVS® WHITE CLASSIC 201\20X250U
- Производитель
- Hansen, Дания
Культура состоит из смеси термофильных штаммов.
Состав:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
Цвет:
- От белого до слегка коричневатого
Область применения:
Культура была специально разработана для производства традиционных белых сыров с низким постокислением.
