Заквасочная культура FD-DVS CO-03\25X50U

Культура прямого внесения (DVS) Chr.Hansen, содержит определенные многочисленные термофильные штаммы с улучшенной устойчивостью к бактериофагу.

Состав:

• Смесь термофильных штаммов
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus helveticus
• Streptococcus thermophilus

Цвет:

• От бесцветного до бежеватого

Область применения:

Культура в основном применяется для производства сыров типа Pasta Filata, но так же может быть использована для производства сыра Laban.