Chr.Hansen F-DVS YoFlex®Creamy 1.0 \ 10x500
Супервысокая вязкость и прочность геля, мягкий вкус продукта и низкое постокисление.
Упаковка: 10X500U
Серия YoFlex® Creamy
2 культуры
Chr.Hansen F-DVS YoFlex®Creamy 2.0 \ 10x500
Супервысокая вязкость и прочность геля, мягкий вкус продукта и низкое постокисление.
Упаковка: 100X500U
Нота сливочности (сливочный вкус)
Культуры Creamy содержат штамм Lactobacillus rhamnosus, специально подобранный по его способности продуцировать большое количество диацетила/ацетоина.
Во всем остальном культуры Creamy похожи по составу на культуры Premium.
Они имеют такие же высоко текстурные свойства.
Сливочный вкус: это натуральная вкусовая нота без добавления каких-либо калорий особенно хорошо подходит для низкожирных продуктов усиливает/обогащает вкусовые качества продукта.
Супервысокая вязкость и прочность геля, мягкий вкус продукта и низкое пост-окисление.
Глянцевая текстура.
Культуры придают продукту натуральную ноту сливочности, особенно хорошо подходят для низкожирных йогуртов.
‒ Культуры, которые придают йогурту высокую вязкость и высокую прочность геля, мягкий вкус и низкое постокисление
‒ Натуральная нота сливочности Creamy 1.0 и 2.0, особенно хорошо подходит для низкожирных йогуртов
‒ Состав культур
- ST + LB + L. rhamnosus
Не нашли нужную культуру?
Напишите название культуры или продукт, для которого нужна закваска, — уточним наличие и сроки поставки.
или оставьте заявку, и мы свяжемся с вами.
Заявка отправлена
Мы ответим в рабочее время. Срочный вопрос — по телефону +7 965 208 41 88.